Echizen Mangetsu

Wir wohnten als Familie in einem Zimmer mit privatem Freiluftbad.
Da Fukui für seine Herbstküche bekannt ist, freuten wir uns schon sehr auf Meeresfrüchte und andere saisonale Gerichte. Abendessen und Frühstück wurden uns in einem separaten Raum serviert.
Zum Abendessen bestellten wir, da es noch zu früh für Krabben war, Abalone und Wakasa-Rindfleisch.
Alles war köstlich, besonders das Fleisch war zart. Auch die saisonalen Zutaten und die Präsentation, wie zum Beispiel Sesam-Tofu, Matsutake-Pilze und Schwarzkehl-Seebarsch, haben uns sehr gut gefallen.
Das hausgemachte Dressing und die eingelegten Gurken waren ebenfalls sehr lecker, und wir haben uns etwas mitgenommen.
Da es sich um ein Zimmer im japanischen Stil handelte, schliefen wir auf Futons auf Tatami-Matten. Zusätzlich gab es aber auch eine Matratze, was den Schlafkomfort deutlich erhöhte. Das Freiluftbad in unserem Zimmer hatte tagsüber und nachts eine ganz andere Atmosphäre und ermöglichte uns so, vollkommen zu entspannen.
Allerdings mussten wir vor dem Betreten des Freiluftbads im Duschraum duschen.
Am Morgen fragte man uns nach unserer bevorzugten Frühstückszeit, teilte uns die gewünschte Uhrzeit mit und begleitete uns zu unserem Zimmer.
Das Frühstück bestand hauptsächlich aus japanischen Speisen, darunter verschiedene Gerichte wie Heshiko (fermentierte Makrele), die auf kleinen Tellern serviert wurden, sodass die Auswahl schwerfiel.
Ich konnte mich entspannen und war sehr zufrieden.

Es war mein erster Aufenthalt in Fukui und ich hatte eine wundervolle Zeit.
Ich hatte mich schon sehr darauf gefreut und hohe Erwartungen, aber das Hotel war noch viel schöner, als ich es mir vorgestellt hatte, und ich habe es sehr genossen. Ich hatte ein Zimmer mit Außenbad, und da das Wetter herrlich war, war es sehr angenehm. Das Essen war köstlich. Ich hatte geplant, abends am nahegelegenen Strand Feuerwerk zu zünden, aber es war zu dunkel, also habe ich es aufgegeben. Als ich das den Angestellten erzählte, erlaubten sie mir freundlicherweise, es auf dem Gelände zu tun, wofür ich ihnen sehr dankbar bin. Ich habe mich riesig gefreut! Sie unterhielten sich auch mit mir über verschiedene andere Dinge, und am nächsten Tag unternahmen wir einen Ausflug nach Sabae, den sie mir empfohlen hatten. Ich würde sehr gerne wieder hier übernachten, wenn ich das nächste Mal nach Fukui komme!

Ich habe hier übernachtet, weil ich ein komplettes Krabbenmenü essen wollte.
Das Sashimi, die gekochten und gegrillten Gerichte waren alle köstlich, und ich habe so viel gegessen, dass ich das Gefühl hatte, den Krabbenvorrat eines ganzen Jahres verdrückt zu haben.
Ich war sehr zufrieden. Es gab auch ein Freibad, was toll war, da ich baden konnte, wann immer ich wollte.
Diese Unterkunft würde ich auf jeden Fall wieder besuchen.

Ich habe dieses Gasthaus hauptsächlich wegen der Krabben gewählt.
Das Gasthaus ist insgesamt kompakt, die Zimmer und öffentlichen Bereiche sind um einen zentralen Innenhof angeordnet. Das Badezimmer und der private Essbereich waren beide in angemessener Entfernung, was es sehr komfortabel machte.
Ich hatte im Voraus mehrere E-Mails erhalten und sie haben auf meine Wünsche eingegangen.
Ich sagte ihnen, dass ich nicht viel essen kann und dass ich gerne frittierte Speisen weglassen würde.
Ich war mit dem Essen sehr zufrieden.
Es war ein wirklich herzliches und warmes Gasthaus.
Dank ihnen habe ich schöne Erinnerungen.