Die Küche des Hotels zeichnet sich durch hohe Qualität und eine große Auswahl an traditionellen Gerichten aus. Gäste empfehlen besonders Pizzoccheri, Sciatt aus Buchweizenmehl, Brasato mit Polenta Taragna sowie Würstchen mit Polenta. Als Dessert wird der Buchweizenkuchen empfohlen. Die Portionen werden als großzügig und sehr schmackhaft beschrieben, die Preise als fair – obwohl einige Gäste anmerken, dass die Kosten etwas höher sein können, was jedoch durch die Qualität gerechtfertigt ist. Zudem bietet die Speisekarte saisonale Gerichte.
Tolles Restaurant und schöne Lage!