Das hoteleigene Bistro serviert Gerichte der traditionellen australischen Pub-Küche. Besonders begeistert zeigen sich die Gäste von den saftigen Steaks, Schweinerippchen, Barramundi und Parmigiana. Die Besucher loben die zügige Arbeit der Köche, die Frische der Zutaten, die schmackhaften Pommes Frites sowie die Signature-Cocktails und das eiskalte Bier. In einzelnen Fällen berichteten Gäste jedoch von Abweichungen bei den bestellten Zutaten in Sandwiches, zu fettigen Fleischaufschnitten und mangelhafter Qualität von gezapften Erfrischungsgetränken. Das Personal des Hauses zeigt sich insgesamt sehr entgegenkommend und serviert warme Speisen auch dann noch, wenn Gäste kurz nach der offiziellen Küchenschließzeit eintreffen.