Illmitz ist eine kleine Stadt, die sich im Bezirk Seewinkel in Niederösterreich befindet. Sie liegt am östlichen Ufer des Neusiedler Sees und ist von einer malerischen Landschaft umgeben. Die Stadt hat eine lange Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, und ist bekannt für ihre charmante Architektur und ihren traditionellen Charme. Illmitz ist vor allem für seine Weinproduktion bekannt. Die Region ist berühmt für ihre erstklassigen Weine, insbesondere für den Neusiedlersee DAC, einen trockenen Weißwein von hoher Qualität. Weinliebhaber können die zahlreichen Weingüter und Kellereien besuchen, um die lokalen Sorten zu probieren und mehr über den Weinanbau in der Region zu erfahren.