Das unangefochtene kulinarische Aushängeschild der Stadt ist das hauchdünn panierte Wiener Schnitzel aus bestem Fleisch, traditionell serviert mit Erdäpfelsalat. Für ein authentisches Schnitzelerlebnis zieht es viele in das Restaurant Figlmüller, das seit über einem Jahrhundert traditionelle Rezepte pflegt. Probieren Sie unbedingt auch den feinen Tafelspitz, zart gekochtes Rindfleisch in kräftiger Rindsuppe mit Wurzelgemüse, sowie herzhaftes Wiener Saftgulasch mit Spiegelei oder eine wärmende Wiener Erdäpfelsuppe. Traditionelle österreichische Hausmannskost serviert der traditionsreiche Griechenbeisl, an dessen Wänden sich schon Mozart und Beethoven verewigt haben.
Für den schnellen Genuss zwischendurch geht nichts über einen Besuch an einem typischen Würstelstand. Ob knackige Frankfurter, gebratene Käsekrainer oder würzige Debreziner – die Würstel gibt es klassisch mit ressem Gebäck, scharfem Senf und Kren.
Naschkatzen freuen sich über ofenfrischen Apfelstrudel aus hauchzartem Teig mit Schlagobers, feine Wiener Waffeln und die weltberühmte Sachertorte, die im Hotel Sacher nach geheimem Rezept zubereitet wird. Die unverwechselbare Wiener Kaffeehauskultur lässt sich bei einer Melange in Traditionshäusern wie dem Café Central, Demel oder Café Mozart erleben. Unter den regionalen Getränken begeistern edler Eiswein aus späten Reben, aromatischer Obstschnaps und cremiger Mozart-Schokoladenlikör.