Albergo & Ristorante Selvatico

Das Personal des Hotels und Restaurants wird als außergewöhnlich gastfreundlich, zuvorkommend und professionell beschrieben. Gäste erwähnen häufig die "Höflichkeit alter Zeiten" und heben die besondere Herzlichkeit der Eigentümer hervor, die die Besucher persönlich begrüßen. Die Mitarbeiter zeigen Leidenschaft sowie Kompetenz und informieren ausführlich über regionale Gerichte und Weine. Insgesamt wird der Service als einwandfrei, aufmerksam und herzlich beschrieben.

Gäste bewerten das Frühstück als sehr hochwertig, reichhaltig und abwechslungsreich und bezeichnen es sogar als "spektakulär". Besonderes Augenmerk wird auf hausgemachte Produkte sowie die Berücksichtigung von Ernährungsbedürfnissen gelegt: Es werden gluten- und laktosefreie Optionen angeboten. Eine Bewertung merkt jedoch an, dass das Frühstück im Vergleich zum Mittag- und Abendessen etwas weniger eindrucksvoll wirkt.

Das Restaurant ist auf die traditionelle Küche der Region Oltrepò Pavese mit innovativen Akzenten spezialisiert. Gäste sind begeistert von der hausgemachten Pasta (besonders den Paccheri mit Steinpilzen), den Spinat-Gnocchi, den Ravioli und dem Hackbraten und empfehlen zudem die Schokoladentorte sowie die Voghera-Paprika. Besondere Erwähnung findet die Vorspeise "Cappuccino" mit pochiertem Ei, Trüffel und Pilzcreme. Die Mehrheit beschreibt die Küche als hervorragend und frisch, obwohl ein Gast von den kleinen Portionen und dem trockenen Wolfsbarsch enttäuscht war und die Gerichte für ihren Preis als zu diätetisch empfand.

Das Haus bietet eine umfangreiche und interessante Weinkarte mit dem Schwerpunkt auf regionalen Weinen aus der Region Oltrepò. Der Eigentümer führt die Gäste persönlich durch den privaten Weinkeller, der als eine der besten Sammlungen italienischer und internationaler Weine beschrieben wird. Gäste heben zudem die Professionalität des Sommeliers und die Möglichkeit hervor, seltene Weine wie etwa den Passito aus der Rebsorte Moscato di Volpara zu verkosten.

Die Zimmer werden als sauber, originell eingerichtet und gemütlich beschrieben, mit großen und bequemen Betten. Ein Gast merkte jedoch an, dass das Badezimmer renoviert werden müsste, um dem Standard des restlichen Hauses zu entsprechen. Die allgemeine Sauberkeit im Haus wird äußerst hoch bewertet, teils mit der Höchstpunktezahl. Was die Schalldämmung betrifft, wird erwähnt, dass Nachbarn in den Zimmern zu hören sein können.

Im Selvatico herrscht eine sehr gemütliche, familiäre und entspannende Atmosphäre, die dazu beiträgt, den Stress des modernen Lebens abzubauen. Die Innenräume werden als elegant, warm und dezent beschrieben; besonders beliebt sind die Plätze am Kamin. Es ist ein Ort mit reicher Geschichte (seit 1912 geöffnet), der traditionelle Gastfreundschaft mit Raffinesse verbindet.

Das Personal schenkt besonderen Anlässen Aufmerksamkeit: In den Bewertungen wird eine angenehme Überraschung seitens der Hotelinhaberin anlässlich des Geburtstags eines Gastes erwähnt.